Η Ασημίνα Παναγιωτοπούλου ξεκίνησε το μουσικό της ταξίδι από όταν ήταν 6 ετών, συμμετέχοντας στην παιδική χορωδία του «Εθνικού Ωδείου». Στα 8 της ξεκίνησε μαθήματα κλασικής κιθάρας στο Ωδείο «Κατερίνα Μάσκα» με δάσκαλο τον Νίκο Μανιταρά. Έπειτα συνέχισε τις σπουδές της στην κλασική κιθάρα στην μουσική σχολή «Ηχοσύνθεση» με δάσκαλο τον Γιώργο Παμπίδη, από όπου πήρε και το πτυχίο της. Παράλληλα έχει τελειώσει το τμήμα της «Κοινωνικής Θεολογίας» της Θεολογικής σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Επίσης έχει τελειώσει και την σχολή οργανοποιΐας, με ειδίκευση στην λαϊκή κιθάρα, του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης «Ασκαρδαμυκτί». Τα τελευταία δύο χρόνια είναι σε σχολή Μουσικοθεραπείας στο «Ελληνικό Κέντρο Ερευνών Ήχου Μουσικής και Λόγου» με καθηγητές τον Μιχάλη Τόμπλερ και την Σοφία Λάτσινου, όπου και κάνει την πρακτική της στο «Ωδείο Άλφα» στο τμήμα των Α.μεΑ. Τέλος έχει πάρει ειδίκευση στην Ειδική Αγωγή μέσω του Πανεπιστημίου Πατρών.
Έχει ασχοληθεί ερασιτεχνικά με το θέατρο, με το ραδιόφωνο και με το να καλύπτει εκδηλώσεις ως DJ. Τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως δασκάλα κλασικής κιθάρας στην μουσική σχολή «Ηχοσύνθεση». Καθώς και ως δασκάλα μουσικής στο Καλλιτεχνικό summer camp του Δήμου Παλλήνης.